Carni sane CUP D69I23000490001
Un nuovo macello a Niamey (Niger) per garantire la sicurezza alimentare riducendo l’impatto ambientale
AREA:
Niamey (Niger)
CAPOFILA:
Movimento Africa70
CONTROPARTI:
Comune I di Niamey
PARTNER ITALIANI:
VSF Italia
ENTE FINANZIATORE:
OTTO PER MILLE IRPEF
BILANCIO:
356.578,20 euro
DURATA:
12 mesi
DESCRIZIONE E SCOPO:
Il progetto contribuirà al miglioramento della salute pubblica della popolazione del Comune I di Niamey, dal punto di vista alimentare e ambientale.
Sarà costruita una nuova area di macellazione che risponda ai requisiti minimi di igiene delle lavorazioni e che possa garantire produzione di carne salubre,
Saranno organizzate delle formazioni per correggere le pratiche degli utilizzatori e per rafforzare il controllo dei veterinari ispettori.
Attraverso uno studio apposito si valuterà la migliore opzione in termini di smaltimento dei rifiuti liquidi, solidi potenzialmente pericolosi e la valorizzazione di contenuti pre-stomacali per la produzione di compost.
